الرئيسية / وصفات طعام و شراب / طريقة عمل البرجر

طريقة عمل البرجر

كثير ما نقوم بعمل البرجر في المنزل ولكننا لا نصل إلى طعمها الشهي الذي نجده في المطاعم , فما السر في ذلك ؟

إليكِ سيدتي طريقة عمل البرجر في المنزل كالمطاعم تماماً..

المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 فلفل أسود
ملعقتان بهار برجر
4 ملاعق كاتشب
فنجان صغير بقسماط
حبة بندورة صغيرة مبشورة
3 ملاعق مايونيز

الطريقة :

  • أولاً : نقوم بخلط جميع المكونات أعلاه جيداً , و من ثم عملها على شكل دوائر متساوية و وضعها في الفريزر مدة لا تقل عن ساعتين
  • ثانياً : نقوم بتجهيز صوص البرجر و هو كالتالي :
    ملعقتين مايونيز
    ملعقة كاتشب
    ملعقة خردل
    ملعقة واحدة من ماء مخلل الخيار و يمكن استبدالها ب ” ملح , ليمون , خل “
  • ثالثاً : نقوم بتجهيز الجريل للحمة , نضع القليل من الزيت النباتي او الزبدة و وضع شرائح اللحمة و قلبها للوجه الآخر عند تحميرها
  • رابعاً : عندما تقترب اللحمة للإستواء نضع شرحيتين من جبنة البرجر على قطعة اللحمة و تغطية الجريل حتى تذوب الجبنة
  • خامساً : نقطع شرائح من البصل و البندورة و الخس و الفليفلة
  • سادساً : نقطع خبز البرجر و ندهن الخبزة السفلى و العليا بصوص البرجر السابق .. و من ثم نضع اللحمة و باقي المكونات

عن nora

نورا أبو سلطان محرر لدى موقع لينس نيوز، حيث تهتم في الأخبار الدولية والمحلية وأخر التطورات في التكنلوجيا. خبرة سنتين في مجال التحرير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *