الرئيسية / وصفات طعام و شراب / طريقة مضمونة 100% لتحضير تشيز كيك

طريقة مضمونة 100% لتحضير تشيز كيك

كثيراً ما نقوم بعمل تشز كيك ولكننا لا نحصل على طعمها اللذيذ و قوامها الكريمي و شكلها المثالي , و لكننا بعد التجارب وصلنا إلى مقادير تضمن لكِ تجربة ناجحة و مميزة , إليكِ طريقة تحضيرها :

المقادير :
2 باكو بسكويت
نصف قالب زبدة 250 جرام
2 باكو دريم ويب ” كريمة بودرة ”
2 كوب زبادي
8 قطع جبنة كريمية
1 كوب حليب مكثف محلى
4 ملاعق سكر
1 ظرف فانيلا
3 ملاعق جيلاتين
بلوبري أو كراميل للتزيين

طريقة التحضير :
( الطبقة الأولى )
أولاً : نقوم بطحن البسكويت جيداً و إذابة الزبدة و خلطها مع البسكويت جيداً و وضعها في القالب و ضغطها و تركها جانباً لتحضير الطبقة الثانية , الطبقة البيضاء
( الطبقة الثانية )
أولاً : في وعاء عميق نقوم بوضع 2 باكو دريم ويب و 2 فنجان حليب مثلج و نخفقه جيداً بالمضرب الكهربائي مدة 5 دقائق متواصلة , أو حتى نصل إلى قوام كريمي متماسك .
ثانياً : نضع كوب حليب مكثف محلى فوق الكريمة و نستمر بالخفق 5 دقائق أخرى .
ثالثاً : في الخلاط المولينكس نضع 2 كوب زبادي و 8 قطع جبنة كريمي و الفانيلا و السكر و نضرب مدة 3 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات جيداً .
رابعاً : نضع الخليط السابق إلى خليط الكريمة و نستمر بالخفق
خامساً : نقوم بتذويب 3 ملاعق من الجيلاتين في فنجان ماء ساخن و من ثم وضعه فوق الخليط السابق أو ما يسمى بالطبقة البيضاء و التقليب جيداً و وضع الخليط فوق طبقة البسكويت و تركها في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات
( الطبقة الثالثة )
من الممكن أن تكون تلك الطبقة بلوبري أو كراميل أو بسكويت أوريو مطحون أو سنيكرز مُذابة.

عن nora

نورا أبو سلطان محرر لدى موقع لينس نيوز، حيث تهتم في الأخبار الدولية والمحلية وأخر التطورات في التكنلوجيا. خبرة سنتين في مجال التحرير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *