الرئيسية / وصفات طعام و شراب / طريقة تحضير كعك العيد الشهير

طريقة تحضير كعك العيد الشهير

طرق تحضير الكعك كثيرة جداً و متعددة , ولكن قليلة هي الطرق المضمونة و اللذيذة و التي تعطينا نتيجة ممتازة و طعم في غاية الجمال ..

إليكم طريقة تحضير الكعك مضمونة 100%

المقادير :
3 كيلو سميد
كيلو و نصف دقيق
نصف كيلو سكر
نصف كيلو سمن نباتي
1 لتر زيت نباتي
6 ملاعق كبيرة شومر
6 ملاعق كبيرة ينسون
1 ملعقة كبيرة محلب
3 باكو بيكنج باودر
6 ملاعق كبيرة سمسم
كيلو و نصف تمر

طريقة التحضير :
أولاً : نقوم بخلط جميع المكونات السابقة ما عدا السمن و الزيت بوعاء كبير جداً حتى يكفي و يكون التقليب مريح
ثانياً : نقوم بوضع السمن و الزيت في قدر على النار حتى الغليان
ثالثاً : نسكب السمن و الزيت المغلي إلى خليط السميد و تقليبه مدة لا تقل عن 10 دقائق و تركه جانباً مدة لا تقل عن 3 ساعات , و يفضل تركه لليوم التالي
رابعاً : عند تشكيل الكعك نقوم بغلي نصف كوب من اليانسون مع 3 أكواب من المياه و من ثم نقوم بتصفية المياه من حبوب اليانسون و عجن الكعك به حتى نصل للقوام المطلوب
خامساً : نضيف للتمر المطحون ” العجوة ” 6 ملاعق كبيرة من السمسم و نصف كوب سمن و نصف ملعقة محلب و ملعقتان سكر.

عن nora

نورا أبو سلطان محرر لدى موقع لينس نيوز، حيث تهتم في الأخبار الدولية والمحلية وأخر التطورات في التكنلوجيا. خبرة سنتين في مجال التحرير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *