الرئيسية / وصفات طعام و شراب / طريقة تحضير شوربة الفطر

طريقة تحضير شوربة الفطر

يعد الفطر مصدر غذائي للعديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية وخاصة: الكالسيوم و فيتامين د النياسين و الرايبوفلافين و البوتاسيوم والسيلينيوم

وهو منخفض السعرات الحرارية والصوديوم، ولا يحوي أي من: الدهون، الكولسترول أو الجلوتين. وبهذا أيضا فقد دخل الفطر عالم الطب والعلاج من أوسع أبوابه.

إليكم طريقة تحضير شوربة الفطر :

المقادير :
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفطر : كوب
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الماء : 4 اكواب
– مرق دجاج : مغلف
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– كريمة : كوب

 

طريقة التحضير :
أولاً : ضعي الزيت في قدر على النار.
ثانياً : أضيفي حبات الفطر.
ثالثاً : ثم أضيفي البصل المقطع شرائح، ومكعبات البطاطس.
رابعاً : صبي الماء.
خامساً : نكهي بالملح، والفلفل الأسود ومغلف مرق الدجاج.
سادساً : اتركي المكونات على النار حتى تنضج الخضار .
سابعاً : باستخدام آلة الهرس الكهربائية، اهرسي مكونات الشوربة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
ثامناً : أضيفي كوب الكريمة .
تاسعاً : حركي الشوربة حتى تتجانس الكريمة مع باقي مكونات الشوربة .
عاشراً : اسكبي الشوربة بأطباق التقديم، وقدميها ساخنة .

عن nora

نورا أبو سلطان محرر لدى موقع لينس نيوز، حيث تهتم في الأخبار الدولية والمحلية وأخر التطورات في التكنلوجيا. خبرة سنتين في مجال التحرير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *