الرئيسية / وصفات طعام و شراب / طريقة سريعة لتحضير الدجاج ( وصفة باكستانية )

طريقة سريعة لتحضير الدجاج ( وصفة باكستانية )

دجاج على الطريقة الباكستانية .. اكتشفي طبخات الدجاج من جميع أنحاء العالم ، تعرفي على كيفية تحضيرها بكل سهولة وبوقت قصير.

 

المقادير :
– الدجاج : دجاجة (كبيرة الحجم، مقطعة 8 قطع)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مقطع مكعبات صغيرة)
– طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم، مقطعة 4 قطع)
– فلفل أخضر حار : 2 قرن
– كزبرة خضراء : باقة (طازجة ومغسولة)
– الثوم : 3 فصوص (كبير الحجم)
– مرق دجاج : كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– لبن زبادي : نصف كوب
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– الكاري : ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

 

طريقة التحضير :

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة والزبادي والفلفل الحار، واخلطي جيدًا، ثم أضيفي المرق واخلطي.

2. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرنفل والهيل والكاري، وقلبي جيدًا لمدة 10 دقائق.

4. أضيفي خليط الطماطم وقلبي، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.

5. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 40 دقيقة، مع التقليب من فترة لأخرى.

عن nora

نورا أبو سلطان محرر لدى موقع لينس نيوز، حيث تهتم في الأخبار الدولية والمحلية وأخر التطورات في التكنلوجيا. خبرة سنتين في مجال التحرير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *