الرئيسية / وصفات طعام و شراب / طريقة تحضير الدونات

طريقة تحضير الدونات

يعتبر الدونات من الحلويات الغربية المميزة والشهية، والسريعة التحضير، تتبعي الخطوات وحضري بمطبخك أشهى أنواع الحلويات لعائلتك وأطفالك وضيوفك .

 

المقادير :
– خميرة : ملعقتان كبيرتان
– ماء دافئ : ربع كوب
– حليب : كوب ونصف
– سكر : نصف كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– المارغرين : ثلث كوب (زبدة نباتية)
– طحين : 5 اكواب
– الزيت : غزير (للقلي)
– الزبدة : ثلث كوب
– سكر البودرة : كوبان
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– ماء ساخن : 4 ملاعق كبيرة

 

طريقة التحضير :

أولاً :  ضعي الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تفور.

ثانياً :  في وعاء واسع ضعي الخميرة مع الماء والحليب والسكر والملح والبيض والمارجارين و 2 كوب من الطحين واخلطيهم على سرعة بطئية أو بواسطة ملعقة.

ثالثاً :  أضيفي باقي كمية الدقيق ½ كوب لكل إضافة واعجيني حتى تصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة ثم ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها اتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

رابعاً :  مدي العجين على سطح مرشوش بالقليل من الطحين واجعلي السماكة حوالي ½ انش ثم قطعيها بواسطة قطاعة الدونات واتركيها لمدة من الوقت ليتضاعف حجم القطع واحرصي على تغطيتها بمنشفة مطبخ حتى لا تنشف.

خامساً :  ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي السكر البودرة والفانيلا وحركي حتى يصبح المزيج ناعما.

سادساً :  ارفعي القدر عن النار و أضيفي الماء الساخن وحركي ثم اتركي القدر جانباً.

سابعاً : سخني الزيت في مقلاة عميقة ضعي حبات الدونات واقليها على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومنفوشة ثم ضعيها في طبق على ورق المطبخ.

ثامناً :  اغمسي وجه الدونات وهو ساخن في خليط الزبدة والسكر وضعيه في طبق التقديم وقدميه.

عن nora

نورا أبو سلطان محرر لدى موقع لينس نيوز، حيث تهتم في الأخبار الدولية والمحلية وأخر التطورات في التكنلوجيا. خبرة سنتين في مجال التحرير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *