الرئيسية / وصفات طعام و شراب / طريقة تحضير برك بالسبانخ و الجبنة

طريقة تحضير برك بالسبانخ و الجبنة

برك بالجبنة والسبانخ .. نقدم لك أشهر الأطباق التركية المشهورة، اكتشفي الطريقة السهلة لتحضير أطيب الفطائر المميزة بطعم الجبنة والسبانخ.

 

المقادير :
– لتحضير الحشوة :
جبن فيتا : 250 غراماً
السبانخ : 400 غراماً (مجمد)
نعناع ناشف : رشّة (مجفف)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عجينة البقلاوة : علبة
– رذاذ الطبخ : حسب الحاجة

 

طريقة التحضير :

1- ضعي الجبن والسبانخ في وعاء.

2- نكّهي بالنعناع والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.

3- مدّي ورقة فيلو على سطح صلب، رشّيها بالقليل من رذاذ الزيت وضعي فوقها ورقة ثانية من العجين.

4- أعيدي الكرة حتى تحصلي على مرتين 5 أوراق.

5- ضعي الأوراق عى شكل T وأضيفي القليل من حشوة عند إلتقاء الأوراق.

6- إثني الأطراف ثمّ لفّيها حتى تحصلي على الشكل المطلوب.

7- صفّي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.

عن nora

نورا أبو سلطان محرر لدى موقع لينس نيوز، حيث تهتم في الأخبار الدولية والمحلية وأخر التطورات في التكنلوجيا. خبرة سنتين في مجال التحرير.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *